CAPO D´ISTRIA CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE 2011
Popis
Ročník:2011
Proces výroby: Perfektně vyzrále hrozny jsou macerovány po dobu 18 dní. Po ukončení malolaktické fermentace víno dozrává v barrikových sudech nejméně po dobu 3 let. Poté je přesunuto do velkoobjemových dubových sudů kde zraje až po nalahvování.
Potenciál zrání: 10 let
Barva: Intezivní červený s rubínovými tóny
Aroma: třesně, švestkový džem, zelený pepř, tmavá čokoláda až po sofisfikované tóny dřeva
Chuť: Plné tělo, sladko-kyselé třesně, tmavá čokoláda a tabák. Vyvážené taniny a třísloviny.
Sommelier doporučuje: chodí se velmi dobře tmavým masům, steakům a zvěřině
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář